제철 식재료 시즌, 세계 곳곳에서 월별로

버섯, 베리, 칼솟, 함시. 몇 주 동안만 시장에 나오는 먹거리예요.

SeasonMap 여행지 54곳을 달마다 쾌적도 점수로 순위를 매겼어요. 시즌이 어디서 열리는지뿐 아니라, 그동안 날씨가 여행할 만한지도 중요하니까요.

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진행 시기

그 달에 제철 식재료 시즌 기간에 해당하는 여행지 수예요. 기간은 해마다 조금씩 달라져요.

1월의 제철 식재료 시즌

  1. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.91
  2. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.82
  3. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.80
  4. 바르셀로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 12월 1일 – 4월 5일(예년 기준)Grilled spring onions eaten with the fingers over romesco, at farm restaurants in the countryside inland.79
  5. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.76
  6. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.76
  7. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국닭새우 시즌 · 8월 6일 – 3월 31일The regular season runs from August into spring, and the two-day sport season on the last Wednesday and Thursday of July fills the bay with boats.75
  8. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.75
  9. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.74
  10. 지로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 1월 1일 – 3월 31일(예년 기준)Charred spring onions eaten by hand with romesco, in farm restaurants out towards the Emporda.72
  11. 히로시마 🇯🇵 일본굴 제철 · 10월 15일 – 3월 15일(예년 기준)The bay grows most of Japan's oysters and the rafts are worked all winter.67
  12. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.61
  13. 트라브존 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The anchovy boats come in and every restaurant on the coast cooks nothing else — fried, in rice, in cornmeal.61
  14. 리제 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)Black Sea anchovies come in with the cold, and from November the fish stalls and lokantas along the coast serve them fried, baked with rice or as hamsi kuşu.61
  15. 이스탄불 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The Black Sea anchovy run reaches the city and the small fish turn up grilled and fried at every quayside counter.59
  16. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.58
  17. 세인트피터포트 건지섬Ormering tides · 1월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Guernsey's prized ormers may only be gathered by hand on the day of a new or full moon and the two days after, between January and April.53
  18. 속초 🇰🇷 한국겨울 어시장 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The port market is at its point in winter: squid, pollock roe, and the cold-water fish the town was built on.51
  19. 가나자와 🇯🇵 일본대게 시즌 · 11월 6일 – 3월 20일The boats go out on 6 November and land males until 20 March.48
  20. Svolvær 🇳🇴 노르웨이스크레이 대구 시즌 · 1월 15일 – 4월 20일(예년 기준)The Arctic cod come down to spawn and the whole of Lofoten works around it from January to April.20

1월 세계 곳곳의 행사·축제 →

2월의 제철 식재료 시즌

  1. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.88
  2. 바르셀로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 12월 1일 – 4월 5일(예년 기준)Grilled spring onions eaten with the fingers over romesco, at farm restaurants in the countryside inland.82
  3. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.81
  4. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.81
  5. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.79
  6. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.79
  7. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.78
  8. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.77
  9. 지로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 1월 1일 – 3월 31일(예년 기준)Charred spring onions eaten by hand with romesco, in farm restaurants out towards the Emporda.77
  10. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국닭새우 시즌 · 8월 6일 – 3월 31일The regular season runs from August into spring, and the two-day sport season on the last Wednesday and Thursday of July fills the bay with boats.73
  11. 히로시마 🇯🇵 일본굴 제철 · 10월 15일 – 3월 15일(예년 기준)The bay grows most of Japan's oysters and the rafts are worked all winter.70
  12. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.69
  13. 트라브존 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The anchovy boats come in and every restaurant on the coast cooks nothing else — fried, in rice, in cornmeal.67
  14. 리제 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)Black Sea anchovies come in with the cold, and from November the fish stalls and lokantas along the coast serve them fried, baked with rice or as hamsi kuşu.67
  15. 이스탄불 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The Black Sea anchovy run reaches the city and the small fish turn up grilled and fried at every quayside counter.66
  16. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.66
  17. 세인트피터포트 건지섬Ormering tides · 1월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Guernsey's prized ormers may only be gathered by hand on the day of a new or full moon and the two days after, between January and April.62
  18. 가나자와 🇯🇵 일본대게 시즌 · 11월 6일 – 3월 20일The boats go out on 6 November and land males until 20 March.58
  19. 속초 🇰🇷 한국겨울 어시장 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The port market is at its point in winter: squid, pollock roe, and the cold-water fish the town was built on.57
  20. 알로피 니우에Kaloama goatfish run · 2월 1일 – 3월 31일(예년 기준)Juvenile goatfish crowd into the reef shallows, usually in February or March, and the whole island goes fishing for them.51
  21. Svolvær 🇳🇴 노르웨이스크레이 대구 시즌 · 1월 15일 – 4월 20일(예년 기준)The Arctic cod come down to spawn and the whole of Lofoten works around it from January to April.32

2월 세계 곳곳의 행사·축제 →

3월의 제철 식재료 시즌

  1. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.86
  2. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.86
  3. 바르셀로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 12월 1일 – 4월 5일(예년 기준)Grilled spring onions eaten with the fingers over romesco, at farm restaurants in the countryside inland.84
  4. 지로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 1월 1일 – 3월 31일(예년 기준)Charred spring onions eaten by hand with romesco, in farm restaurants out towards the Emporda.80
  5. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.76
  6. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.75
  7. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.74
  8. 히로시마 🇯🇵 일본굴 제철 · 10월 15일 – 3월 15일(예년 기준)The bay grows most of Japan's oysters and the rafts are worked all winter.74
  9. 빌바오 🇪🇸 스페인칸타브리아 멸치 제철 · 3월 15일 – 6월 15일(예년 기준)The spring coastal fishery is short and quota-limited, and while it runs every bar in the Casco Viejo is serving the fresh ones rather than the tinned.74
  10. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.73
  11. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국닭새우 시즌 · 8월 6일 – 3월 31일The regular season runs from August into spring, and the two-day sport season on the last Wednesday and Thursday of July fills the bay with boats.72
  12. 세인트피터포트 건지섬Ormering tides · 1월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Guernsey's prized ormers may only be gathered by hand on the day of a new or full moon and the two days after, between January and April.68
  13. 가나자와 🇯🇵 일본대게 시즌 · 11월 6일 – 3월 20일The boats go out on 6 November and land males until 20 March.67
  14. 알로피 니우에Kaloama goatfish run · 2월 1일 – 3월 31일(예년 기준)Juvenile goatfish crowd into the reef shallows, usually in February or March, and the whole island goes fishing for them.58
  15. Svolvær 🇳🇴 노르웨이스크레이 대구 시즌 · 1월 15일 – 4월 20일(예년 기준)The Arctic cod come down to spawn and the whole of Lofoten works around it from January to April.42

3월 세계 곳곳의 행사·축제 →

4월의 제철 식재료 시즌

  1. 카디스 🇪🇸 스페인알마드라바 참치 어기 · 4월 20일 – 6월 15일(예년 기준)Bluefin are trapped in fixed nets off Barbate and Zahara for a few weeks in late spring, and every restaurant down the coast builds its menu on it until the quota runs out.92
  2. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.90
  3. 바르셀로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 12월 1일 – 4월 5일(예년 기준)Grilled spring onions eaten with the fingers over romesco, at farm restaurants in the countryside inland.89
  4. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.84
  5. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.84
  6. 빌바오 🇪🇸 스페인칸타브리아 멸치 제철 · 3월 15일 – 6월 15일(예년 기준)The spring coastal fishery is short and quota-limited, and while it runs every bar in the Casco Viejo is serving the fresh ones rather than the tinned.82
  7. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.82
  8. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.79
  9. 세인트피터포트 건지섬Ormering tides · 1월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Guernsey's prized ormers may only be gathered by hand on the day of a new or full moon and the two days after, between January and April.78
  10. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.66
  11. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.62
  12. Svolvær 🇳🇴 노르웨이스크레이 대구 시즌 · 1월 15일 – 4월 20일(예년 기준)The Arctic cod come down to spawn and the whole of Lofoten works around it from January to April.58
  13. 첸나이 🇮🇳 인도East-coast fishing ban · 4월 15일 – 6월 14일Mechanised boats stay in harbour at Kasimedu and along the Tamil Nadu coast for 61 days of the breeding season, so the catch shrinks and fish prices rise until the fleet goes out again in mid-June.54
  14. 부카라망가 🇨🇴 콜롬비아Hormiga culona season · 4월 1일 – 6월 15일(예년 기준)When the first heavy rains come, winged queen leafcutter ants swarm out of their nests and farmers across Santander gather them to toast and salt.54

4월 세계 곳곳의 행사·축제 →

5월의 제철 식재료 시즌

  1. 카디스 🇪🇸 스페인알마드라바 참치 어기 · 4월 20일 – 6월 15일(예년 기준)Bluefin are trapped in fixed nets off Barbate and Zahara for a few weeks in late spring, and every restaurant down the coast builds its menu on it until the quota runs out.94
  2. 빌바오 🇪🇸 스페인칸타브리아 멸치 제철 · 3월 15일 – 6월 15일(예년 기준)The spring coastal fishery is short and quota-limited, and while it runs every bar in the Casco Viejo is serving the fresh ones rather than the tinned.90
  3. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.90
  4. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.69
  5. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.53
  6. 부카라망가 🇨🇴 콜롬비아Hormiga culona season · 4월 1일 – 6월 15일(예년 기준)When the first heavy rains come, winged queen leafcutter ants swarm out of their nests and farmers across Santander gather them to toast and salt.52
  7. 첸나이 🇮🇳 인도East-coast fishing ban · 4월 15일 – 6월 14일Mechanised boats stay in harbour at Kasimedu and along the Tamil Nadu coast for 61 days of the breeding season, so the catch shrinks and fish prices rise until the fleet goes out again in mid-June.40

5월 세계 곳곳의 행사·축제 →

6월의 제철 식재료 시즌

  1. 빌바오 🇪🇸 스페인칸타브리아 멸치 제철 · 3월 15일 – 6월 15일(예년 기준)The spring coastal fishery is short and quota-limited, and while it runs every bar in the Casco Viejo is serving the fresh ones rather than the tinned.91
  2. 카디스 🇪🇸 스페인알마드라바 참치 어기 · 4월 20일 – 6월 15일(예년 기준)Bluefin are trapped in fixed nets off Barbate and Zahara for a few weeks in late spring, and every restaurant down the coast builds its menu on it until the quota runs out.91
  3. Bar Harbor 🇺🇸 미국랍스터 시즌 · 6월 15일 – 12월 15일(예년 기준)Most of the Maine catch comes ashore between the summer shed and the end of autumn, and prices at the pounds follow the boats.84
  4. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.79
  5. 부카라망가 🇨🇴 콜롬비아Hormiga culona season · 4월 1일 – 6월 15일(예년 기준)When the first heavy rains come, winged queen leafcutter ants swarm out of their nests and farmers across Santander gather them to toast and salt.54
  6. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.53
  7. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.52
  8. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.52
  9. 징훙 🇨🇳 중국야생 버섯 시즌 · 6월 1일 – 9월 15일(예년 기준)Yunnan's rains bring wild mushrooms to markets and hotpot tables.49
  10. 첸나이 🇮🇳 인도East-coast fishing ban · 4월 15일 – 6월 14일Mechanised boats stay in harbour at Kasimedu and along the Tamil Nadu coast for 61 days of the breeding season, so the catch shrinks and fish prices rise until the fleet goes out again in mid-June.42

6월 세계 곳곳의 행사·축제 →

7월의 제철 식재료 시즌

  1. 헬싱키 🇫🇮 핀란드베리·가재 제철 · 7월 20일 – 9월 10일(예년 기준)Bilberries, cloudberries and chanterelles fill the market square stalls, and the crayfish parties that follow are more ceremony — schnapps, songs, bibs — than dinner.93
  2. Bar Harbor 🇺🇸 미국랍스터 시즌 · 6월 15일 – 12월 15일(예년 기준)Most of the Maine catch comes ashore between the summer shed and the end of autumn, and prices at the pounds follow the boats.91
  3. 글레이셔 국립공원 🇺🇸 미국허클베리 시즌 · 7월 15일 – 9월 5일(예년 기준)The berries ripen on the slopes from mid-July and every roadside stand in the Flathead sells them by the pint.79
  4. 화이트피시 🇺🇸 미국허클베리 시즌 · 7월 10일 – 8월 31일(예년 기준)Six weeks when every café, brewery and roadside stand in the Flathead sells huckleberry something, and the pickers head up the forest roads.74
  5. 샹그릴라 🇨🇳 중국송이버섯 제철 · 7월 1일 – 9월 15일(예년 기준)These forests supply most of China's matsutake and a lot of Japan's.65
  6. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.64
  7. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.61
  8. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.61
  9. 키웨스트 🇺🇸 미국랍스터 미니 시즌 · 7월 24–31일(예년 기준)The last consecutive Wednesday and Thursday of July, when recreational divers get two days on the spiny lobster before the commercial season opens.59
  10. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.59
  11. 포트로더데일 🇺🇸 미국랍스터 미니 시즌 · 7월 25–31일(예년 기준)The last Wednesday and Thursday of July, when sport divers get the spiny lobster two days before the commercial season opens.58
  12. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국랍스터 미니 시즌 · 7월 22–31일(예년 기준)Florida's two-day recreational lobster season falls on the last Wednesday and Thursday of July, and boat ramps and reefs are at their busiest; harvest stays banned in the Biscayne Bay-Card Sound sanctuary and the park's bag limit is half the state's.51
  13. 징훙 🇨🇳 중국야생 버섯 시즌 · 6월 1일 – 9월 15일(예년 기준)Yunnan's rains bring wild mushrooms to markets and hotpot tables.43

7월 세계 곳곳의 행사·축제 →

8월의 제철 식재료 시즌

  1. 예카테린부르크 🇷🇺 러시아버섯·베리 제철 · 8월 1일 – 9월 25일(예년 기준)The pine forest starts where the tram lines stop, and after the August rains half the city is out in it with buckets for boletes, chanterelles and lingonberries.93
  2. 스톡홀름 🇸🇪 스웨덴가재 제철 · 8월 1일 – 9월 5일(예년 기준)Kraftskiva runs through August: paper hats, schnapps, songs between courses, and more ceremony than dinner.90
  3. Bar Harbor 🇺🇸 미국랍스터 시즌 · 6월 15일 – 12월 15일(예년 기준)Most of the Maine catch comes ashore between the summer shed and the end of autumn, and prices at the pounds follow the boats.88
  4. 프라하 🇨🇿 체코버섯 제철 · 8월 1일 – 10월 31일(예년 기준)Picking is close to a national sport here.87
  5. 헬싱키 🇫🇮 핀란드베리·가재 제철 · 7월 20일 – 9월 10일(예년 기준)Bilberries, cloudberries and chanterelles fill the market square stalls, and the crayfish parties that follow are more ceremony — schnapps, songs, bibs — than dinner.87
  6. 리가 🇱🇻 라트비아버섯 제철 · 8월 15일 – 10월 15일(예년 기준)Latvians take foraging seriously, and from late summer the pine forests around Riga fill with pickers.87
  7. 오슬로 🇳🇴 노르웨이마르카 숲 버섯 제철 · 8월 20일 – 10월 10일(예년 기준)Chanterelles and ceps come up in the forest above the city and half of Oslo goes looking; the municipal mushroom checkers set up stalls to sort the edible from the rest.86
  8. 로드리게스섬 🇲🇺 모리셔스문어 금어기 · 8월 1일 – 10월 15일(예년 기준)The island shuts its octopus fishery for a couple of months each year to let the stock recover, with the dates announced locally.85
  9. 펨바 🇲🇿 모잠비크돛새치 시즌 · 8월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Sailfish season at the offshore Lazarus Banks runs from late August to mid-December and is the main draw for the sport-fishing charters working out of Pemba's harbour; other game fish bite year-round.84
  10. 레블스토크 🇨🇦 캐나다허클베리와 곰 · 8월 1일 – 9월 20일(예년 기준)The berry crop on the avalanche slopes brings black and grizzly bears down to trail level for six weeks.81
  11. 화이트피시 🇺🇸 미국허클베리 시즌 · 7월 10일 – 8월 31일(예년 기준)Six weeks when every café, brewery and roadside stand in the Flathead sells huckleberry something, and the pickers head up the forest roads.77
  12. 글레이셔 국립공원 🇺🇸 미국허클베리 시즌 · 7월 15일 – 9월 5일(예년 기준)The berries ripen on the slopes from mid-July and every roadside stand in the Flathead sells them by the pint.75
  13. 페트로파블롭스크캄차츠키 🇷🇺 러시아베리·버섯 제철 · 8월 1일 – 9월 20일(예년 기준)Crowberry, blueberry and cloudberry come on across the tundra in August and the mushrooms follow.75
  14. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.70
  15. 샹그릴라 🇨🇳 중국송이버섯 제철 · 7월 1일 – 9월 15일(예년 기준)These forests supply most of China's matsutake and a lot of Japan's.67
  16. 코르티나담페초 🇮🇹 이탈리아버섯 제철과 채취 허가 · 8월 25일 – 10월 10일(예년 기준)Porcini come up after the first cool rains and the woods fill with locals at dawn.66
  17. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.58
  18. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.57
  19. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.56
  20. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국닭새우 시즌 · 8월 6일 – 3월 31일The regular season runs from August into spring, and the two-day sport season on the last Wednesday and Thursday of July fills the bay with boats.46
  21. 징훙 🇨🇳 중국야생 버섯 시즌 · 6월 1일 – 9월 15일(예년 기준)Yunnan's rains bring wild mushrooms to markets and hotpot tables.41

8월 세계 곳곳의 행사·축제 →

9월의 제철 식재료 시즌

  1. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.92
  2. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.90
  3. 프라하 🇨🇿 체코버섯 제철 · 8월 1일 – 10월 31일(예년 기준)Picking is close to a national sport here.86
  4. 루가노 🇨🇭 스위스밤 제철 · 9월 25일 – 11월 5일(예년 기준)Ticino roasts chestnuts on the square through October and the villages up the valleys each hold their own castagnata.86
  5. 바르셀로나 🇪🇸 스페인야생 버섯 시즌 · 9월 20일 – 11월 30일(예년 기준)Rovellons and other bolets come down from the Catalan hills after the first autumn rain and take over the market stalls and the menus for a couple of months.84
  6. 로드리게스섬 🇲🇺 모리셔스문어 금어기 · 8월 1일 – 10월 15일(예년 기준)The island shuts its octopus fishery for a couple of months each year to let the stock recover, with the dates announced locally.84
  7. 스톡홀름 🇸🇪 스웨덴가재 제철 · 8월 1일 – 9월 5일(예년 기준)Kraftskiva runs through August: paper hats, schnapps, songs between courses, and more ceremony than dinner.81
  8. Bar Harbor 🇺🇸 미국랍스터 시즌 · 6월 15일 – 12월 15일(예년 기준)Most of the Maine catch comes ashore between the summer shed and the end of autumn, and prices at the pounds follow the boats.81
  9. 펨바 🇲🇿 모잠비크돛새치 시즌 · 8월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Sailfish season at the offshore Lazarus Banks runs from late August to mid-December and is the main draw for the sport-fishing charters working out of Pemba's harbour; other game fish bite year-round.80
  10. 리가 🇱🇻 라트비아버섯 제철 · 8월 15일 – 10월 15일(예년 기준)Latvians take foraging seriously, and from late summer the pine forests around Riga fill with pickers.79
  11. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.79
  12. 헬싱키 🇫🇮 핀란드베리·가재 제철 · 7월 20일 – 9월 10일(예년 기준)Bilberries, cloudberries and chanterelles fill the market square stalls, and the crayfish parties that follow are more ceremony — schnapps, songs, bibs — than dinner.77
  13. 예카테린부르크 🇷🇺 러시아버섯·베리 제철 · 8월 1일 – 9월 25일(예년 기준)The pine forest starts where the tram lines stop, and after the August rains half the city is out in it with buckets for boletes, chanterelles and lingonberries.76
  14. 골웨이 🇮🇪 아일랜드골웨이 굴 축제 · 9월 24–30일(예년 기준)The last weekend of September, the first weekend of the native oyster season, and a shucking championship on the Claddagh.76
  15. 오슬로 🇳🇴 노르웨이마르카 숲 버섯 제철 · 8월 20일 – 10월 10일(예년 기준)Chanterelles and ceps come up in the forest above the city and half of Oslo goes looking; the municipal mushroom checkers set up stalls to sort the edible from the rest.74
  16. 샹그릴라 🇨🇳 중국송이버섯 제철 · 7월 1일 – 9월 15일(예년 기준)These forests supply most of China's matsutake and a lot of Japan's.72
  17. 페트로파블롭스크캄차츠키 🇷🇺 러시아베리·버섯 제철 · 8월 1일 – 9월 20일(예년 기준)Crowberry, blueberry and cloudberry come on across the tundra in August and the mushrooms follow.70
  18. 레블스토크 🇨🇦 캐나다허클베리와 곰 · 8월 1일 – 9월 20일(예년 기준)The berry crop on the avalanche slopes brings black and grizzly bears down to trail level for six weeks.69
  19. 글레이셔 국립공원 🇺🇸 미국허클베리 시즌 · 7월 15일 – 9월 5일(예년 기준)The berries ripen on the slopes from mid-July and every roadside stand in the Flathead sells them by the pint.68
  20. 코르티나담페초 🇮🇹 이탈리아버섯 제철과 채취 허가 · 8월 25일 – 10월 10일(예년 기준)Porcini come up after the first cool rains and the woods fill with locals at dawn.65
  21. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.65
  22. 쑤저우 🇨🇳 중국털게 시즌 · 9월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Yangcheng Lake is the name every restaurant in China claims in autumn, and this is the lake.63
  23. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.56
  24. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.56
  25. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.55

…9월에 3곳이 더 있어요.

9월 세계 곳곳의 행사·축제 →

10월의 제철 식재료 시즌

  1. 히로시마 🇯🇵 일본굴 제철 · 10월 15일 – 3월 15일(예년 기준)The bay grows most of Japan's oysters and the rafts are worked all winter.87
  2. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.87
  3. 로마 🇮🇹 이탈리아포르치니 버섯과 밤 · 10월 1일 – 11월 20일(예년 기준)Autumn puts porcini, chestnuts and puntarelle on every menu in the city for about six weeks, which is why Romans push October as the month.86
  4. 바르셀로나 🇪🇸 스페인야생 버섯 시즌 · 9월 20일 – 11월 30일(예년 기준)Rovellons and other bolets come down from the Catalan hills after the first autumn rain and take over the market stalls and the menus for a couple of months.86
  5. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.85
  6. 쑤저우 🇨🇳 중국털게 시즌 · 9월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Yangcheng Lake is the name every restaurant in China claims in autumn, and this is the lake.84
  7. 볼로냐 🇮🇹 이탈리아포르치니, 트러플, 햇올리브유 · 10월 1일 – 11월 30일(예년 기준)Autumn puts porcini from the Apennines and white truffle from the hills onto every menu in the Quadrilatero, and it is the strongest argument for coming here in the fog months.83
  8. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.81
  9. 로드리게스섬 🇲🇺 모리셔스문어 금어기 · 8월 1일 – 10월 15일(예년 기준)The island shuts its octopus fishery for a couple of months each year to let the stock recover, with the dates announced locally.81
  10. 시에나 🇮🇹 이탈리아화이트 트러플과 햇올리브유 · 10월 20일 – 12월 15일(예년 기준)White truffle around San Giovanni d'Asso from late October, then the olive pressing in November and oil so green it stains the bread.80
  11. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.79
  12. 토리노 🇮🇹 이탈리아화이트 트러플과 햇와인 · 10월 5일 – 12월 5일(예년 기준)Alba's white truffle season runs an hour south of the city through autumn, alongside the Barolo and Barbaresco vintage and a month of hazelnut and bagna cauda on every menu in Piedmont.78
  13. 펨바 🇲🇿 모잠비크돛새치 시즌 · 8월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Sailfish season at the offshore Lazarus Banks runs from late August to mid-December and is the main draw for the sport-fishing charters working out of Pemba's harbour; other game fish bite year-round.77
  14. 루가노 🇨🇭 스위스밤 제철 · 9월 25일 – 11월 5일(예년 기준)Ticino roasts chestnuts on the square through October and the villages up the valleys each hold their own castagnata.74
  15. 프라하 🇨🇿 체코버섯 제철 · 8월 1일 – 10월 31일(예년 기준)Picking is close to a national sport here.73
  16. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.73
  17. 산티아고데콤포스텔라 🇪🇸 스페인마고스토 밤과 햇와인 축제 · 10월 20일 – 11월 15일(예년 기준)Braziers of chestnuts and the year's young wine around 1 November, in a month when the pilgrims have gone and Galicia is doing what it does for itself.71
  18. Bar Harbor 🇺🇸 미국랍스터 시즌 · 6월 15일 – 12월 15일(예년 기준)Most of the Maine catch comes ashore between the summer shed and the end of autumn, and prices at the pounds follow the boats.68
  19. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.66
  20. 리가 🇱🇻 라트비아버섯 제철 · 8월 15일 – 10월 15일(예년 기준)Latvians take foraging seriously, and from late summer the pine forests around Riga fill with pickers.62
  21. 오슬로 🇳🇴 노르웨이마르카 숲 버섯 제철 · 8월 20일 – 10월 10일(예년 기준)Chanterelles and ceps come up in the forest above the city and half of Oslo goes looking; the municipal mushroom checkers set up stalls to sort the edible from the rest.59
  22. 코르티나담페초 🇮🇹 이탈리아버섯 제철과 채취 허가 · 8월 25일 – 10월 10일(예년 기준)Porcini come up after the first cool rains and the woods fill with locals at dawn.59
  23. 아피아 🇼🇸 사모아팔롤로 갯지렁이 출현 · 10월 15일 – 11월 20일(예년 기준)For a night or two in the week after the October and November full moons the reef releases palolo, and half the coast is out in the dark with lamps and fine nets.56
  24. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.56
  25. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.55

…10월에 3곳이 더 있어요.

10월 세계 곳곳의 행사·축제 →

11월의 제철 식재료 시즌

  1. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.86
  2. 바르셀로나 🇪🇸 스페인야생 버섯 시즌 · 9월 20일 – 11월 30일(예년 기준)Rovellons and other bolets come down from the Catalan hills after the first autumn rain and take over the market stalls and the menus for a couple of months.83
  3. 히로시마 🇯🇵 일본굴 제철 · 10월 15일 – 3월 15일(예년 기준)The bay grows most of Japan's oysters and the rafts are worked all winter.83
  4. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.78
  5. 쑤저우 🇨🇳 중국털게 시즌 · 9월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Yangcheng Lake is the name every restaurant in China claims in autumn, and this is the lake.77
  6. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.76
  7. 이스탄불 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The Black Sea anchovy run reaches the city and the small fish turn up grilled and fried at every quayside counter.74
  8. 리제 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)Black Sea anchovies come in with the cold, and from November the fish stalls and lokantas along the coast serve them fried, baked with rice or as hamsi kuşu.74
  9. 속초 🇰🇷 한국겨울 어시장 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The port market is at its point in winter: squid, pollock roe, and the cold-water fish the town was built on.73
  10. 로마 🇮🇹 이탈리아포르치니 버섯과 밤 · 10월 1일 – 11월 20일(예년 기준)Autumn puts porcini, chestnuts and puntarelle on every menu in the city for about six weeks, which is why Romans push October as the month.72
  11. 트라브존 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The anchovy boats come in and every restaurant on the coast cooks nothing else — fried, in rice, in cornmeal.72
  12. 볼티모어 🇺🇸 미국체서피크 블루크랩 제철 · 4월 1일 – 11월 30일Steamed crabs and Old Bay on brown paper from April to the end of November.71
  13. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.70
  14. 가나자와 🇯🇵 일본대게 시즌 · 11월 6일 – 3월 20일The boats go out on 6 November and land males until 20 March.70
  15. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.70
  16. 펨바 🇲🇿 모잠비크돛새치 시즌 · 8월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Sailfish season at the offshore Lazarus Banks runs from late August to mid-December and is the main draw for the sport-fishing charters working out of Pemba's harbour; other game fish bite year-round.69
  17. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.67
  18. 볼로냐 🇮🇹 이탈리아포르치니, 트러플, 햇올리브유 · 10월 1일 – 11월 30일(예년 기준)Autumn puts porcini from the Apennines and white truffle from the hills onto every menu in the Quadrilatero, and it is the strongest argument for coming here in the fog months.66
  19. 루가노 🇨🇭 스위스밤 제철 · 9월 25일 – 11월 5일(예년 기준)Ticino roasts chestnuts on the square through October and the villages up the valleys each hold their own castagnata.66
  20. 토리노 🇮🇹 이탈리아화이트 트러플과 햇와인 · 10월 5일 – 12월 5일(예년 기준)Alba's white truffle season runs an hour south of the city through autumn, alongside the Barolo and Barbaresco vintage and a month of hazelnut and bagna cauda on every menu in Piedmont.65
  21. 시에나 🇮🇹 이탈리아화이트 트러플과 햇올리브유 · 10월 20일 – 12월 15일(예년 기준)White truffle around San Giovanni d'Asso from late October, then the olive pressing in November and oil so green it stains the bread.65
  22. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.63
  23. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국닭새우 시즌 · 8월 6일 – 3월 31일The regular season runs from August into spring, and the two-day sport season on the last Wednesday and Thursday of July fills the bay with boats.62
  24. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.62
  25. 산티아고데콤포스텔라 🇪🇸 스페인마고스토 밤과 햇와인 축제 · 10월 20일 – 11월 15일(예년 기준)Braziers of chestnuts and the year's young wine around 1 November, in a month when the pilgrims have gone and Galicia is doing what it does for itself.60

…11월에 3곳이 더 있어요.

11월 세계 곳곳의 행사·축제 →

12월의 제철 식재료 시즌

  1. 네이플스 🇺🇸 미국스톤크랩 시즌 · 10월 15일 – 5월 1일Florida's stone crab season opens on 15 October and shuts on 1 May, and this stretch of coast is the centre of the fishery.84
  2. 바르셀로나 🇪🇸 스페인칼솟 제철 · 12월 1일 – 4월 5일(예년 기준)Grilled spring onions eaten with the fingers over romesco, at farm restaurants in the countryside inland.80
  3. 스탠리 포클랜드 제도Sea trout fishing season · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The season for sea trout and mullet runs from September to April, and anglers fly in for the rivers of East and West Falkland; Stanley is where trips are arranged.78
  4. 산카를로스데바릴로체 🇦🇷 아르헨티나송어 낚시 시즌 · 11월 1일 – 5월 1일(예년 기준)The Nahuel Huapi season opens in November and closes at the start of May, with a licence sold by the day at the park office.76
  5. San Pedro 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and closes on 15 February.73
  6. Caye Caulker 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster season legally runs from 15 June to 14 February.73
  7. 찰스턴 🇺🇸 미국로컨트리 굴 시즌 · 10월 1일 – 4월 30일Cluster oysters come out of the creeks through the cool months, and the winter roast — a shovel of steamed oysters tipped onto a plywood table — is the local social event.72
  8. 히로시마 🇯🇵 일본굴 제철 · 10월 15일 – 3월 15일(예년 기준)The bay grows most of Japan's oysters and the rafts are worked all winter.71
  9. 벨리즈시티 🇧🇿 벨리즈랍스터 시즌 개막 · 6월 15일 – 2월 14일The spiny lobster fishery opens on 15 June and shuts again on 15 February.71
  10. 비스케인 국립공원 🇺🇸 미국닭새우 시즌 · 8월 6일 – 3월 31일The regular season runs from August into spring, and the two-day sport season on the last Wednesday and Thursday of July fills the bay with boats.69
  11. 쑤저우 🇨🇳 중국털게 시즌 · 9월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Yangcheng Lake is the name every restaurant in China claims in autumn, and this is the lake.67
  12. 트라브존 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The anchovy boats come in and every restaurant on the coast cooks nothing else — fried, in rice, in cornmeal.64
  13. 리제 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)Black Sea anchovies come in with the cold, and from November the fish stalls and lokantas along the coast serve them fried, baked with rice or as hamsi kuşu.64
  14. 이스탄불 🇹🇷 튀르키예함시 멸치 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The Black Sea anchovy run reaches the city and the small fish turn up grilled and fried at every quayside counter.63
  15. 보르도 🇫🇷 프랑스아르카숑만 굴 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)The huts at Cap Ferret and Gujan-Mestras, an hour west, sell by the dozen with a glass of white from September through the winter.63
  16. 시에나 🇮🇹 이탈리아화이트 트러플과 햇올리브유 · 10월 20일 – 12월 15일(예년 기준)White truffle around San Giovanni d'Asso from late October, then the olive pressing in November and oil so green it stains the bread.61
  17. 토리노 🇮🇹 이탈리아화이트 트러플과 햇와인 · 10월 5일 – 12월 5일(예년 기준)Alba's white truffle season runs an hour south of the city through autumn, alongside the Barolo and Barbaresco vintage and a month of hazelnut and bagna cauda on every menu in Piedmont.60
  18. 라로셸 🇫🇷 프랑스굴·홍합 제철 · 9월 1일 – 4월 30일(예년 기준)Marennes-Oleron oysters and the bouchot mussels of the bay run through the cold half of the year, and the market on the Place du Marche is where to eat them standing up.60
  19. 펨바 🇲🇿 모잠비크돛새치 시즌 · 8월 25일 – 12월 15일(예년 기준)Sailfish season at the offshore Lazarus Banks runs from late August to mid-December and is the main draw for the sport-fishing charters working out of Pemba's harbour; other game fish bite year-round.59
  20. 속초 🇰🇷 한국겨울 어시장 시즌 · 11월 1일 – 2월 28일(예년 기준)The port market is at its point in winter: squid, pollock roe, and the cold-water fish the town was built on.56
  21. 가나자와 🇯🇵 일본대게 시즌 · 11월 6일 – 3월 20일The boats go out on 6 November and land males until 20 March.50
  22. Bar Harbor 🇺🇸 미국랍스터 시즌 · 6월 15일 – 12월 15일(예년 기준)Most of the Maine catch comes ashore between the summer shed and the end of autumn, and prices at the pounds follow the boats.37

12월 세계 곳곳의 행사·축제 →

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